Esta propuesta fusiona la gastronomía japonesa con el café de especialidad.

🛖 AMBIENTE

10/10. Estética minimalista. Un oasis zen al estilo japones. Cuenta enchufes universales, ideal para el flujo internacional de Retiro. Es un espacio que realmente entiende y potencia su ubicación.

Coffee-office CHECK ✅

📋 GASTRONOMÍA

* Tamago sando: sandwich con pan japonés, huevo duro, mayonesa, karashi (mostaza japonesa) y cebolla de verdeo.

* Tamago avocado: sandwich con pan japonés, de palta, huevo, tomate y queso blanco.

* Nicuman: bollo al vapor, relleno con carne de cerdo

* Dome Hojicha: sable de cacao y almendras, dome de hojicha (te matcha tostado), crema y avellanas caramelizadas.

☕️ CAFÉ & BEBIDAS

* Flat White grande

* Matcha Latte

Usan granos de Puerto Blest. Esta vez probamos el origen Perú y, siendo muy sincera, me resultó bastante ácido. Si sos como yo que no disfrutan tanto de este tipo de notas, quizás te convenga ir por el Matcha Latte que al experto en Matchacitos le gusto.

💁🏻‍♀️ SERVICIO & DATA

* Atención: Muy amable y atentos al detalle, manteniendo esa esencia de hospitalidad japonesa.

* Tiempo: el servicio es rápido. Ya tienen las cosas preparadas.

* Reserva: No es necesario.

💲 PRECIO

Los precios son elevados. Estimo que es por la zona y su target que son (en gran medida) turistas. Es una inversión en una vivencia icónica japonesa.

🌟Veredicto:

El Tamago Sando y Avocado Sando son un viaje de ida (a Japón directo), el pan es increíblemente esponjoso. Me encanta que no tenga bordecitos 🥰

La torta de matcha no me cerró. Esperaba algo mas dulce. Pero me gusta probar cosas nuevas y diferentes.

🤎 Un lugar que vale la pena conocer si te gusta la gastronomía japonesa.